Toome reisidel kogetud värskuse ja maitse Eesti külma kliimasse, täpselt nagu Lähis-Ida köökides
Jörgen ja Mikk, kaks hea toidu entusiasti, otsustasid pärast imeliste maitsete kogemist oma reisidel tuua need erakordsed maitsed ka Eestisse. Mõistes, et Lähis-Ida köögi värskust ja mekki on meie külmas kliimas keeruline leida, avasid nad Tallinnas esimese Meze maitseid pakkuva söögikoha. Nende pakutavad meze toidud on saanud inspiratsiooni Lähis-Ida ja Vahemere köökidest, järgides algupäraseid retsepte võimalikult täpselt. Kõik koostisosad on valitud lähtudes kvaliteedist, mis on nii Vahemereriikides kui ka meie kodumaal köögi südameks. Lisaks kohalikele elamustele Tallinnas ja Tartus keskendub nende missioon vastutustundlikule ettevõtlusele, kasutades loodussõbralikke pakendeid.
Erinevate maitsete kokkusobitamine oli juba väikese Jörgeni jaoks põnev tegevus ning sellest sai tema igapäevatöö üle kümne aasta tagasi. Nii olete kindlasti tema loominguga kokku puutunud mõnes restoranis või Eestis üle miljoni kliendi nädalas teenindavas toidupoeketis.
Mikk soovib, et maitsev toit, tervislikud eluviisid ja keskkonnast hooliv mõtlemine oleks osa meie igapäevaelust. Hea toidu ja uute trendide entusiast on olnud aastaid tegev toitlustusmaastikul nii cateringu kui restoranide valdkonnas. Hindab head toitu, sporti ja aktiivset eluviisi.
Meze, mis tähendab kreeka keeles suupisteid, nauditakse alati rahulikus tempos ja heas seltskonnas, peegeldades kreeklaste eluviisi, kus toidu ja seltskonna väärtustamine käib käsikäes.
Toorainete kvaliteet on ülimalt oluline igas köögis nii Vahemereriikides kui meie kodumaal. See on üks olulisemaid asju, millele ka meie tähelepanu pöörame.
Meze missioon on olla vastutustundlik ettevõte ning hoida loodust - kõik kasutusel olevad pakendid on loodussõbralikud.
Meze toidud on inspiratsiooni saanud Lähis-Ida ja Vahemere köökidest ning kõik koostisosad on tehtud võimalikult sarnaselt algupärastele retseptidele
